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星川農場自慢のじゃがいも、かぼちゃ、アスパガスラを使ったレシピの紹介
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●材料
じゃがいも：2個
牛肉：100g
玉ネギ：1個
しらたき：80g
だし汁：300cc
醤油：大さじ1.5
味りん：大さじ？ |
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| 1 |
皮をむいたじゃがいもを半分に切り、玉ネギはくし切りにしておく。 |
| 2 |
鍋に（数カ所に包丁を入れた）しらたきと（1）を入れ、だし汁、醤油、味りんを入れて煮込む。 |
| 3 |
じゃがいもに火が通り味がしみこんできたら出来上がりです。 |
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●材料
じゃがいも：1個
玉ネギ：1／2個
バター：5g
固形スープの素：1個
水：100cc
牛乳：150cc
生クリーム：100cc
パセリ：少々 |
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| 1 |
皮をむいたじゃがいもを千切りにし、パセリと玉ネギをみじん切りにしておく。 |
| 2 |
鍋にバターを入れ、じゃがいもと玉ネギを焦がさないように炒める。 |
| 3 |
じゃがいもが透き通ってきたら、水と固形スープの素を加え柔らかくなるまで煮込む。 |
| 4 |
火が通ったら熱を取り、ミキサーにかけてボールなどに移す。 |
| 5 |
（4）に牛乳、生クリームを加え冷蔵庫で冷やす。
※この時に器も冷やしておくといいでしょう。 |
| 6 |
スープが冷えたら軽く混ぜた後、器に入れパセリをちらして出来上がりです。 |
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（3〜4人分）
●材料
かぼちゃ：約150g
片栗粉：50g |
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| 1 |
かぼちゃをレンジで柔らかくなるまで加熱する。（4分程度） |
| 2 |
皮を取ったかぼちゃを裏ごしして、ペースト状にする。 |
| 3 |
ペースト状のかぼちゃに片栗粉を入れ、こねる。 |
| 4 |
団子状にしたかぼちゃを沸騰したお湯に入れ、団子が浮いてきたら取り出して、冷水につける。 |
| 5 |
出来上がった団子にお好みできな粉などをつけてお楽しみ下さい。 |
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（3〜4人分）
●材料
かぼちゃ：約200g
玉ネギ：適量
塩コショウ：適量 |
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| 1 |
かぼちゃをレンジで柔らかくなるまで加熱する。 |
| 2 |
かぼちゃをつぶし、みじん切りにした玉ネギを混ぜ合わせ、塩コショウで味付けする。 |
| 3 |
形を作り、衣を付けて油で揚げる。 |
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●材料
アスパラガス：5〜6本
ベーコン：5〜6枚（ハーフ）
油・・・小さじ1
《調味料》
しょうゆ：小さじ1/2
みりん：少々
酒：少々
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| 1 |
アスパラガスは4〜5cm長さに切り、さっとゆでる。 |
| 2 |
ベーコンを広げ、アスパラガスをのせて巻き、巻き終わりは楊子でとめる。 |
| 3 |
フライパンに油を熱し、「2」を入れてフタをし焼く。半分位火が通ったら、《調味料》をかけ、からめながら焼く。 |
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